天然绿色、健康又美味的食物已成为当今流行的饮食时尚，泰国菜拥有“世界美食”称号，具有、的疗效，其酸辣的特点，非常适合肥胖人士，这对追求健康饮食的现代人来说，再适合不过了。
泰国菜开胃、新鲜奇特、绿色，其酸辣新鲜的口感，让人印象深刻。
泰国菜的酸是青柠檬的酸，青柠檬是东南亚特有的调味水果，味道有别于普通柠檬，青柠檬个小、味酸、香味浓郁；泰国菜的辣源于青椒仔，青椒仔被誉为全世界最辣的辣椒，冬夏吃起来非常过瘾，越吃越爱吃；泰国菜的新鲜奇特的口感，归功与于天然草本植物的原料和配料，泰国菜中放了椰浆，有种特别的香味，再加上香芋、柠檬叶等草本植物，烹饪时少用味精、醋、酱油等进行调味，奇特的口感让人品尝后，终身难忘。
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