苏丹4质量标准（苏丹Ⅳ质量标准/苏丹四号质量标准）：

中文名称：苏丹4又称苏丹Ⅳ，苏丹红4号

中文别名： 四号苏丹红;猩红;1-[4-(邻甲苯偶氮)邻甲苯偶氮]-2-萘酚

英文名称： Sudan Ⅳ

英文别名： Biebrich scarlet R fat soluble;Fat Ponceau R or 4;Lipid Crimson;Oil Red IV;Scarlet Red Scharlach;Sudan R or BB

CAS号：

分子式： C24H20N4O

分子量： 380.44

苏丹4化学性质：深棕色粉末。无气味。在175℃时软化结块，在181～188℃熔 融分解，260℃全部分解。1g溶于15ml氯仿，易溶于苯，溶于油、脂肪、石蜡油、苯酚，微溶于乙醇和丙酮， 几乎不溶于水。在醇或苯中呈微紫红色溶液，醇溶液遇氢氧化钠显红紫色，硫酸中显蓝绿色，稀释则生成红色沉淀。

苏丹4用途：生物染色剂，如油和脂肪染色，可将脂肪染成红色