DLJ-415型全不锈钢滚筒式旋转五谷杂粮快速烘焙机是我公司2013最新推出的节能机型，采用优质SUS304不锈钢电加热管组、低噪音单相电机及曾获全国第二届科技精品博览会金奖上海亚泰仪表有限公司XMTE-1411A-Y智能型数字温度控制仪，系引进国外先进技术开发的具有自整定功能的智能式数字温度控制仪，以单片机为控制核心，采用SMT贴片工艺、开关电源、自整定PID控制、电磁兼容性设计、系统自检等先进技术。完全可与进口仪表PK，是替代进口仪表的优选品牌，温度控制准确。整机电功率仅为3.1KW,节能高效，占地面积小，加热速度快，炒货质量优，可以烘焙炒制各种五谷杂粮（豆类、米类、玉米、黑白芝麻、苦荞麦等）和南北风味的各种炒货食品(板栗、花生、瓜子、核桃、松子、榛子、等)，也可用于烘焙咖啡豆、中药材，本机属筒内置加热型，比国内外其它厂家生产的筒外燃气、燃煤、电热型烘焙炒制机及箱式烘焙更具优势，能充分利用全部热量，炒制速度快（每次半小时左右），不焦不糊，旋转式烘焙色泽均匀，外观美观，阻绝半生不熟，无污染,环保型,已批量销售国外。

本机是代替人工进行工厂化加工的理想设备，适用于超市、大商场、食品公司、专卖店、个体创业等选用。全不锈钢滚筒设计，不锈钢电热管经久耐用不生锈，干净卫生，机器整洁环保，绝不会影响环境和市容，并可适用现炒现卖经营。

机器的特点和主要技术参数

本机针对电加热滚筒旋转烘焙炒制的加工工艺而设计制造，针对用户习惯使用220V电压，使用面广接线方便的特点，采用新颖独特的滚筒中心内悬挂电加热的方式进行炒制加热，滚筒旋转自动烘焙翻炒，加热温度均匀不糊不生，口感好，温度控制仪自动精确控制温度；带数显时间继电器可准确控制烘焙时间，到时停止加热，正转烘焙反转出料，使用操作简单方便；滚筒外采取超厚保温层，温度集中不散失，中心加热方式可以节省电能，降低加工电力成本,最适合要求加工品种多、出货速度快场合,使您更具商业竞争力。

主要技术参数

滚筒直径       400 mm      

适合每次加工量10- 15Kg  

使用电压      ～220V

使用总功率    3.37KW  

加热元件功率       3 KW

旋转电机功率       0.37 KW

滚筒旋转速度       15rpm    

机器外形尺寸930×560×840 mm    

产品符合GB5226.1-2002《机械安全机械电器设备第1部分：通用技术条件》和GB16798-1997《食品机械安全卫生》、GB19300-2003《烘炒食品卫生标准》各项规定。

                           滚筒式烘焙机与箱式烘焙机的优点和区别

目前市场上流行着各种五谷杂粮烘焙设备，分低温烘焙、微波烘焙、热空气烘焙等，滚筒式烘焙机与箱式烘焙机同属热空气烘焙设备，但具有很大的区别和优缺点，很多卖家不知就里往往买了设备后就后悔买错了，退也退不了，用起来不称心，真是有点劳民伤财。

下面就把这两种最常见的设备的区别和优缺点做个比较，供大家在选购时可以参考一下。

箱式烘焙机（分层托盘式烘焙箱）

严格起来讲，这种设备不能叫烘焙机，按其结构形式分只可以叫做干燥箱或烘焙箱及烘焙柜，其优点是制做材料低廉，具有价格优势，外壳可使用普通钢材制作喷涂，只内胆做成不锈钢的，在价格上具有竞争力，物料属在箱内静止烘焙，有5层的不带鼓风每次可以烘烤5斤左右物料、有7层的带鼓风，每次可以烘烤10-15斤物料，9层的带鼓风，每次可烘烤15-20斤物料，11层的带鼓风，每次烘烤25-30斤物料，16层的带鼓风，每次可烤40-50斤物料，17层的380V电压，每次烤60-80斤物料。功率在0.8-5KW范围，温度设定在室温至300度。其缺点：一是由于使用托盘分层放置烘焙，层层托盘形成阻力，影响热空气的流通循环，受热不均匀，虽然借助鼓风机，但烘焙时间长达4-5小时，消耗电能在4千瓦时（度）-25千瓦时（度）。电力成本过大。二是物料放在托盘里静止烘焙，会出现托盘下面生托盘上面糊的烘焙不均匀现象，并根本无法解决。只能倒盘再烘一次。更增加了电力成本。三是工人劳动强度大，需要将层层托盘反复推进拉出装料卸料，并有被托盘烫伤的危险。四是箱内水蒸汽只能靠鼓风机排出，需要鼓风机一直工作。

滚筒式烘焙机

其优点是滚筒旋转烘焙，物料随滚筒一起做旋转运动，加热电热管在滚筒的中心位置，滚筒外壁有保温层，会迅速加热滚筒内的空气达到烘焙温度，滚筒旋转时会形成一个空腔，并且加热器上带有三角形护罩，防止物料直接接触到加热器，不会被焙烤成焦糊状，烘焙出的颗粒颜色均匀，不焦不糊，最大程度保持了物料原色，烘烤出来的五谷杂粮真正粒粒不变色、不变形、不破坏营养成分。小型的使用220V电压，功率3.3KW，每次烘焙15Kg只需50-60分钟，每斤仅需5-6分钱的电费，而箱式静止烘焙需要每斤0.15-0.18元电费。大型滚筒机使用380V电压，功率8.4KW,每次烘焙100Kg,需要60-70分钟，每斤仅需0.048元，完全不需要鼓风机，滚筒内有螺旋片旋转会自动将筒内水蒸气经出料口排出，工人操作只一次装料即可，滚筒正转烘焙，反转吐料，只需将容器放入出料口下，烘焙好的物料会自动吐出。劳动强度小，一人可以操作2-3台机器轻松自如。

缺点：外壳内胆全部使用不锈钢材料，但机器价格比箱式烘焙机贵。

推荐选用滚筒式滚筒式烘焙机，理由你懂的。