技术指标：
胶凝度：100度±5度（US-SAG法）干燥失重≤8%酸不溶性灰分≤1%ph（1%水溶液) 4.5-5.4二氧化硫≤0.005%总半乳糖醛酸≥65%重金属≤15mg/kg砷≤2mg/kg铅≤5mg/kg酰胺化度≤25%外观：褐黄色粉末，溶于水。

用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂。主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋，酸奶等。

用途，用量参考:1.果酱、果冻，起凝胶作用。用于低糖度食品，低脂果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒,是儿童的保健品，参考用量0.3%-0.8%

2.粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层、粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。

上海蓝平实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！

联系人：刘小姐 021-60646635/62822669 13501944221

QQ：1323489534   旺旺号：ling194125