ZB-80斩拌机
诸城市新得利食品机械有限责任公司是中国肉类加工机械专业委员会会员单位;斩拌机国家行业标准起草制定单位;真空包装机国家抽检合格单位;真空滚揉机国家行业标准起草制定(筹划)单位之一(全国仅四家)。
ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司和产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
用途
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。
产品优势:
1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位;
2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩九,质量在不锈钢斩刀中是最好的;
3、斩锅是河北唐山的浇铸的,质量在国内排行首位;
4、ZB-80型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;
5、整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
技术参数
项目 | 内 容 |
外型尺寸(长/宽/高)(mm毫米) | 2300mmx1202mmx 1195mm |
材质 | sus304全不锈钢 |
料锅容量(kg/once) | 40-50(公斤/锅) |
料锅容积(L) | 80升 |
斩刀把数(把) | 6把 |
斩刀速度(r/min) | 126/1650/3600转/分钟 |
斩锅速度(r/min) | 8/12转/分钟 |
电源电压/功率 | 380v/50hz/15千瓦 |
整机重量(kg) | 1000公斤 |
设备主要配置
名 称 | 品 牌 | 作 用 | 特 点 |
转锅(全不锈钢) | 河北唐山特钢 | 带动原料旋转 | 中国知名品牌 |
斩拌刀(全不锈钢) | 天津刀具厂 | 高速斩拌 | 中国知名品牌 |
刀盖(全不锈钢) | 新得利 | 安全防护装置。 | |
电器控制系统 | 浙江正泰 | 控制机器工作 | 中国知名品牌 |
斩拌低速电机 | 青岛泰森 | 制动 | 中国知名品牌 |
斩拌中高速电机 | 山东开元电机 | 制动 | 中国知名品牌 |
转锅减速电机 | 青岛金盛元 | 制动 | 中国知名品牌 |
出料电机 | 上海亿捷 | 制动 | |