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徐州宾馆大厅与大堂是确立宾馆印象的一个重要空间，大堂，做为决定服务和通行质量的一个重要因素，是一个展示宾馆质量的一个重要空间。尤其是前台，它是一个接待与商务的空间。在规划中应该考虑诸如登记、体现个性化服务与沟通这样的重要功能。顾客是通过宾馆大堂与中英大厅走进宾馆的。因此，这个空间是奠定对整个宾馆的印象的重要因素。宾馆的国模决定着宾馆大堂和中央大厅的规模。
宾馆大堂和中央大厅的主要功能是引到和接待顾客，他还有额外的功能，例如作为需要可变空间的休闲场所和大堂酒吧。根据宾馆规模，还兼具行李储存处，公用电话和简易行李存放功能。
宾馆大堂包括：1、客人步行出入口。
2、残疾人出入口。
3、行李出入口。
4、团队会议客人独立出入口。
5、通往宾馆内外花园、车站、商业聚集地、以及紧急出入口。还应配备坡道，台阶，电动滚梯等必备工具。
6、从主入口和电梯厅直接通向前台的路程必须通畅无阻。
7、通向地下一层或二层的楼梯和电梯。
8、大堂必备通向各个位置的流程图，以及说明。
9、服务和管理人员需要的各个必要的、尽可能隐蔽的出入口，楼梯和电梯。
10、可能与总体布局有关的货物、设备。员工、送餐与回收垃圾有关的通道，这些通道不能与客人通道交叉或兼用。
宾馆大堂应该有以下陈设：
1、总服务台，一般在大堂入口附近，旅客入厅就可以看到。总台的主要设备有：房间状况控制盘、留言级锁钥存放架、保险箱和资料架等。
2、大堂副经理办公桌，放在大堂一角，负责处理前厅业务。
3、休息座。作为旅客进入宾馆办理手续和接待客人等休息之用。
4、供应酒水及咖啡的服务休息区。
5、钢琴或有关的娱乐设施。
大堂设计除上述功能外，还应该比一般的厅室高大开敞，以显示其建筑的核心作用。并可以根据整体空间的设计对个别墙面进行特殊装饰。

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