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在山东省金乡、成武等大蒜产区普遍发生大蒜死苗现象。死苗轻微的地方，造成缺苗影响产量。严重的地方导致重新播种，不仅浪费了蒜种，而且因播期推迟，影响了以后的产量。
　　(1)死苗的环境条件及原因分析
　　①生理性病害。根据过去从未发生过如此大面积死苗现象，重播后出苗正常等因素，初步判定不是侵染性病害，属生理性病害所致。
　　②下雨积水。10月上旬，浇水造墒后进行播种。多数地块施用复合肥每亩100～150千克作种肥。出苗时，连续下了两场中雨，地面积水数天，苗即发黄死亡。蒜种根系变褐色腐烂。在条件相同的情况下，低洼地比地势高的地块死苗严重。由上述环境条件分析可看出：发生这次死苗的主要原因是田间积水时间过长，土中缺乏氧气造成根系窒息死亡。其次，由于施用化肥过多，积水浓度过大，造成的烧根死亡。
　　③耕作层太浅。凡用人工翻地、深度在20厘米以上的零星地块，在其他条件相同的情况下死苗较轻。用拖拉机旋耕犁翻地深度在10厘米以内的地块，发生的死苗现象较重。用人工或大型犁，翻地深度在20厘米以上，由于土壤深层疏松，渗透能力强，一般下中雨后，田间不会有积水，也不会发生积水造成的根系窒息死亡现象。即使遇到大雨，发生积水的时间较短，涝害也不会很严重。用旋耕犁翻地，深度在10厘米以内，犁底层很高，土壤底层板结坚实，土壤的渗透能力很差，持水力很小，以致下中雨，水就在地表积聚。由于雨水温度高，含氧气少，极易造成大蒜根系窒息，这是死苗的重要原因。
　　④施用化肥过多。在相同的条件下，施化肥多的(每亩150千克以上)比施化肥少的(每亩100千克以下)发生的死苗现象严重。
　　大蒜地内施用化肥过量现象非常严重，作种肥的施用量亩一般在150～200千克左右，这么多的化肥对根系发育十分不利。一般年份，随着小雨、雪，或浇小水，这些化肥慢慢渗到土壤下层，不致造成烧苗。但是突然的长期田间积水，化肥渗不下去，就会造成土壤溶液浓度过大的烧苗现象。根据计算，在下15毫米的中雨后，每亩施用150千克种肥的土壤中，仅化肥的浓度即可达0．15％。这样的浓度足以使大蒜的根系死亡。
　　⑤气候原因。由于播种前已浇足水，所以连续下2次中雨后，造成较长时间的田间积水。雨水温度较高，含氧气很少，造成根系窒息死亡。
　　(2)防止方法
　　①疏松土壤。今后应深耕土壤。如果用旋耕犁翻耕，可在播种前每亩用免深耕土壤调理剂100克，加水100千克，用喷雾器喷布地面。喷后20天内，土壤50厘米深度都能疏松通透，大大提高渗水和持水能力，防止积水涝害。
　　②适量施肥。化肥施用应采取少量多次的原则。种肥用量每亩不宜超过25千克。
　　③浇水。发生死苗后，应立即浇灌冷凉的地下水，一方面降低地温，防止高温损伤根系；另一方面，冷凉的地下水中含氧量较高，可减少根系窒息的危害；同时，可降低土壤溶液浓度。