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紫花苦菜其做法非常简单，取紫花苦菜干品 15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的 紫花苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用。胆囊炎正常一月左右即可恢复健康，胃炎、高血压、脑血栓和心脏病正常饮用两个月左右即可痊愈。
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小小苦菜“长”在古籍的字里行间，让经学家、考据家和注释家叫苦不迭。可是，生在荒野的沟沟坎坎的苦菜，在山民村姑看来，是具体而实在的，触手可得，不用煞费苦心。，优质紫花苦菜湖南省邵阳市邵东县苦菜功效，优质紫花苦菜山东省烟台市莱阳市姜疃镇苦菜价格，食物相克粳米：唐·孟诜：粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.清·王盂英：炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.，
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云南人把青菜喊“苦菜”的历史久矣，五百年前兰茂先生的《滇南本草》里即有：“青菜，一名苦菜。味苦，性大寒。”兰茂还说，苦菜是一味药，“凉血热、寒脾胃，发肚腹中诸积，利小便。”难怪云南人这么离不开苦菜了。，优质紫花苦菜山东省烟台市莱阳市姜疃镇苦菜价格，或加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等,煮开很长的时间,把苦菜茶汤扬起变清,或煮好后把苦菜茶上的"沫"去掉,这样的苦菜茶无异于倒在沟渠里的废水,可是一般都习惯这么做！，
