屠宰废水治理技术

一、原水水质状况

一般屠宰废水来源于屠宰车间，主要包括：
（1）屠宰前冲洗牲畜的废水
（2）烫毛，清洗酮体废水
（3）清洗内脏废水        
（4）清洗车间地面、器具废水
（5）冲洗猪圈、栏废水等屠宰废水含有大量的污血、油块和油脂、毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等污染物，带有令人不适的血红色和使人厌恶的血腥味。

二、屠宰废水是一种高浓度有机污染废水，成分复杂。屠宰废水具有以下特点：

（1）具有一定血红色，有难闻的腥臭味，主要是由猪血造成；

（2）有机物含量高，可生化性好。废水中含有氮、磷等营养物质；

（3）含有大量的悬浮物，主要有猪毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物和粪便等形成；

（4）含有较高的动物油脂和大量的大肠杆菌；

（5）水质、水量在一天的变化比较大。