工业微波设备在我国应用已经有超过20年的历史。国际上为了将各个微波频率分隔，互不干扰，无线电委员会规定工业微波设备上采用的微波源分为2450±50HMz和915±25MHz两种频率，该两种频率均为“超高频”。在发射微波时微波并不是固定在其中一个频率上，而是不定时的发生频率的迁移。

其中2450±50HMz和家用微波炉的频率相同，每秒钟振荡极性分子24亿5千万次，可穿透物料3-6cm（视物料含水率及内部构造的致密性穿透力度不等），振荡频率高加热速度快，应用较为广泛，在食品、医药、化工类的加热、干燥、杀菌上使用极多。

915±25MHz频率的微波源每秒钟振荡极性分子9亿1仟5百万次。发射的微波穿透力度可达到18-25cm（视物料含水率及内部构造的致密性穿透力度不等），振荡频率稍低加热速度稍慢，应用在食品类大包装的解冻、大体积木材的烘干上，应用领域较窄。