目前市场上流行着各种五谷杂粮烘焙设备，分低温烘焙、微波烘焙、热空气烘焙等，滚筒式烘焙机与箱式烘焙机同属热空气烘焙设备，但具有很大的区别和优缺点，很多卖家不知就里往往买了分层托盘式烘焙箱设备后一用就知道买错了，退也退不了，用起来不称心后悔莫及。

严格起来讲，这种设备不能叫烘焙机，按其结构形式分只可以叫做干燥箱或烘焙箱及烘焙柜，其优点是制做材料低廉，具有价格优势，外壳可使用普通钢材制作喷涂，只内胆做成不锈钢的，在价格上具有竞争力，物料属在箱内静止烘焙，有5层的不带鼓风每次可以烘烤5斤左右物料、有7层的带鼓风，每次可以烘烤10-15斤物料，9层的带鼓风，每次可烘烤15-20斤物料，11层的带鼓风，每次烘烤25-30斤物料，16层的带鼓风，每次可烤40-50斤物料，17层的380V电压，每次烤60-80斤物料。功率在0.8-5KW范围，温度设定在室温至300度。其缺点：一是由于使用托盘分层放置烘焙，层层托盘形成阻力，影响热空气的流通循环，受热不均匀，虽然借助鼓风机，但烘焙时间长达4-5小时，消耗电能在4千瓦时（度）-25千瓦时（度）。电力成本过大。二是物料放在托盘里静止烘焙，会出现托盘下面生托盘上面糊的烘焙不均匀现象，并根本无法解决。只能倒盘再烘一次。更增加了电力成本。三是工人劳动强度大，需要将层层托盘反复推进拉出装料卸料，并有被托盘烫伤的危险。四是箱内水蒸汽只能靠鼓风机排出，需要鼓风机一直工作。还有微波烘焙流水线一套价格要几十万用户感觉一次投资太大有点肉痛。

而滚筒式烘焙机其优点是滚筒旋转烘焙，物料随滚筒一起做旋转运动，加热电热管在滚筒的中心位置，滚筒外壁有保温层，会迅速加热滚筒内的空气达到烘焙温度，滚筒旋转时会形成一个空腔，并且加热器上带有三角形护罩，防止物料直接接触到加热器，不会被焙烤成焦糊状，烘焙出的颗粒颜色均匀，不焦不糊，最大程度保持了物料原色，烘烤出来的五谷杂粮真正粒粒不变色、不变形、不破坏营养成分。小型的使用220V电压，功率3.3KW，每次烘焙15Kg只需50-60分钟，每斤仅需5-6分钱的电费，而箱式静止烘焙需要每斤0.15-0.18元电费。大型滚筒机使用380V电压，功率8.4KW,每次烘焙100Kg,需要60-70分钟，每斤仅需0.048元，完全不需要鼓风机，滚筒内有螺旋片旋转会自动将筒内水蒸气经出料口排出，工人操作只一次装料即可，滚筒正转烘焙，反转吐料，只需将容器放入出料口下，烘焙好的物料会自动吐出。劳动强度小，一人可以轻松自如操作2-3台机器。

应广大用户要求现推出中型60Kg机型主要技术参数如下：

 滚筒直径650毫米每次最大烘焙量60Kg烘焙时间60-90分钟带定时装置及报警装置

 使用电压交流三相380V50Hz电功率8.2KW (电加热7.8KW运转电机0.4KW)出口型可订做交流三相220V60Hz电功率8.2KW (电加热7.8KW运转电机0.4KW)

 外形尺寸：1375*790*1135mm（长*宽*高）包装尺寸：1.44M3

 不含税价14800元，开17%增值税价格17000元