九九鸭脖
据史书记载,秦末〈公元208年〉,楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军。楚国因粮草短缺,漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪,色美味辣。当时虞姬随军作战,想亲自烹饪,因辣味太重而喷嚏不止,连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢,士兵们争着去吃,士气大振。这些鸭尤以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道美,吃过后久久不忘其味。项羽得胜后,犒赏三军,再吃的时候,都有觉得味道大不如前。原来,一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后,用香囊配制秘方,鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起烹煮,取名叫楚天九九鸭,一直流传至今。现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁,鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊!
九九鸭脖的妙处 够多·欢迎您来到北京华创小吃培训中心学习。为让所有学员全面掌握小吃技术,我们提供一下相关服务。
1、可以先品尝后学习(提前预约)。
2、报名(签合约,发给学员电脑打印的配方及操作过程资料文件,及安排时间学习。)
3、师傅亲手操作,学员在旁边学习。学员亲手操作,师傅旁边指导。
4、学员独立操作整个过程,直到学成,其中指导开店经验。
5、提供学员所需设备、原料的采购地,供应市场以及怎样加工制作
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一、培训优势:
我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。我们有专业的培训师傅,随到随学,学会为止。
二、零风险承诺:
绝对会将真正的土家酱香饼技术传受给每位学员,来帮助你完成小本创业的梦想!如学习过程中技术不正宗,口味不佳,免费退还所以学费,车费。你不需要冒任何风险!
精武周黑鸭,系武汉名吃,因其味道鲜美,跟鸭脖子一样闻名于武汉,畅销于全国,国人爱啃鸭脖子,更爱食精武周黑鸭。精武周黑鸭以数味中草药卤制,药味入骨,再加入上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不噪,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味。
越卖越火的周黑鸭,赚的痛快!
在各大城市街边小店,排成长队购买周黑鸭场面早已是见怪不怪,在全国其它地方,只要有周黑鸭的档口或店面也都是异常火爆,每天的销售量都在七八百只,利润相当可观!因为精武周黑鸭千年古方秘制而成,并经过现代工艺,使其能够更适合现代人的口味、口感,令同行无法偷窥和逾越!
绝在用“料”:精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药
绝在做“工”:传统古法工艺,现代卤制技术,完美结合的典范。
绝在品“质”:高标准质量管理体系,层层严格把关,天然古朴,时尚口感。
绝在用“心”:全心全意奉献,海北久久鸭脖加盟咨询15610101327用心卤制美味,温暖消费者的心灵。
作为全国最大的武汉风味鸭脖子连锁店,周黑鸭已经风靡武汉很多年,作为武汉鸭脖子奇香派的正宗代表,周黑鸭在口味上更突出香味的纯正性,所谓奇香绝味鸭脖王加盟湖南技术学习,在于周黑鸭的千年独门古方,它讲究香料的种类与配比,共绝味鸭脖王加盟二连浩特技术学习有三十余种天然香料;而且必须使用最顶级的品种,比如不用较好的肉桂,一定要用最好的烟桂--对香料的苛刻使周黑鸭始终保持着最优良的口感,同时为了保证品质的统一性,至今为止,周黑鸭秘方都还是从武汉空运到全国各地。
精武周黑鸭加盟条件:
★ 愿接受总部的管理,参加统一的培训。
★ 提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。
★ 必须按总部要求,统一悬挂“周黑鸭”形象招牌。
★ 愿自觉维护“精武王鸭脖”品牌形象,不得借“精武王鸭脖”的影响损害消费者利益。
★ 开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。
★ 本人及家人身体健康,有从事行业的激情和热情。
精武周黑鸭加盟程序
保证学出来的口味跟我们一样的正宗,含食宿,公司提供全面店面设计参考。负责教会全套。确保学员毕业即可独立开店,做出来的口味正宗,相当有竟争力。
加盟者权益
★ 免费享受“周黑鸭”巨大的无形资产价值。
★ 完全掌握“周黑鸭”全套技术配方及食品制作技术。
★ 及时地获得“周黑鸭”的最新信息及技术。
★ 经授权可使用“周黑鸭”品牌
★ 凭加盟合约,使用“精武王周黑鸭”大兴安岭久久鸭脖加盟咨询15610101327《授权书》、《授权连锁店铜牌》。
★ 总部免费提供的店面装修图纸、理论培训教材、操作培训教材。
周黑鸭学习培训内容:
1.如何对生产车间设计、布局;
2.了解国家食品卫生法相关规定;
3.掌握卤制工艺流程;
4.学会制作老汤过程;
5.掌握每一味中草药名称、特性及真假识别;
6.掌握“精武周黑鸭”卤制配方及结合当地口味如何调配;
7掌握成品及原料的存储知识;
8掌握包装、配送相关要求。
9.了解店铺布局及设备配置;
10.了解“精武周黑鸭”发展历史及现状;
11.掌握服务操作程序及规范要求;
12.掌握对市场分析、促销方法技巧;
13.掌握计划制定,人员配置的要求;
14.如何与相关部门打交道。
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