化学式： NaH2PO4
分子量： 120.005
CAS No.: 7558-80-7
EINECS No.: 231-448-7
H.S CODE: 28352200
性状： 白色粉末，熔点为190℃，易溶于水，不溶于有机溶剂，在空气中吸潮。
用途:食品工业中用于制造焙粉，作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，粘结剂。
包装及贮运： 25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。