郑州拓腾材料检测技术服务有限公司
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食品添加剂的测定
食品添加剂的分析测定一般包括三部分的内容，即：
添加剂本身的测定，以保证其应有的质量标准和安全性，主要有鉴别试验、含量分析、质量指标分析等；
食品中食用添加剂的定性、定量分析；
食品中禁用添加剂的测定。
日常检验中经常遇到的食品添加剂主要有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、甜味剂等，
测定方法：比色法、紫外分光光度法、薄层色谱法、HPLC法
