型号：食品级、

包装：25公斤牛皮纸袋装（内衬聚乙烯袋）

性状：白色粉末

分子式：C6H10CaO6·5H20  分子量：308.3  

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【基本性质】玉米或大米发酵后，乳酸的衍生物，白色粉末，有乳酸发酵的味道，，微有风化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水(5%左右)

【产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大，在常温下溶解度在5%左右，溶解后呈澄清透明溶液，在热水中溶解迅速，一般饮品中可以用到乳酸钙。

【用途】：营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。

【限量】: 1、依据GB2760、GB14880和ADI标准

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。3、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的最佳者

【产品贮存】乳酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。

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