法国奥特城堡红葡萄酒

产区；法国波尔多

条形码：3760087342413

葡萄品种：Cabernet Sauvignon赤霞珠,Merlot 美乐

酒精度：13。5

风土条件：粘土地质，大面积的石灰石，覆盖深层砂砾
产量限制：每公倾4800公升以下
葡萄品种：梅鹿辄(50%)、赤珠霞(25%)、卡奔内-弗朗(25%) 
树龄：30年     
栽培及酿造技术：单杆双臂，绿色栽培；人工采摘。15%手工除梗，不挤压。70%酒在新橡木桶中陈酿18个月，定期搅拌
酒精度：12.5% Vol
保存方式：12-18℃恒温，相对湿度60-70%，避光，防震，无异味
芳香：富有新鲜的果香味，在石榴红暗淡优雅的颜色下面， 隐藏着美妙的复杂香味，如樱桃。
颜色：暗红宝石色
配餐建议：适宜与红肉、烧烤牛肉和蓝纹奶酪搭配食用。
口感：酒体饱满，单宁坚实而不失柔滑，余味悠长。
品评：入口可体会到果香中渗透着怡人的香味。此酒最适合在室温18以下饮用， 可单饮亦可搭配各种佐餐如配烧、烤红色肉类等。

深宝石红色，富樱桃，黑加伦子及香料味。口感平衡而和谐。有红果细腻气息和强劲的香草和皮革味，单宁完美。

赤霞珠（卡本内苏维翁）- Cabernet Sauvigon
    赤霞珠是全世界最为广泛种植的葡萄酒品种之一，在不同的气候条件下几乎在每个主要产酒国都有种植。赤霞珠被国际市场认可主要是由于其在法国波尔多地区的主导地位，在那里它是主要的混合品种，其他混合品种包括梅洛和品丽珠。赤霞珠在美国加利福尼亚的纳帕谷，澳大利亚的库那瓦拉地区及智利的美宝谷都有良好的生长，直到90年代以前赤霞珠一直都是最广泛种植的贵族葡萄品种。

美乐-Merlot 
   原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。 红葡萄酒。
   该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。
 

品丽珠-Cabernet Franc
   品丽珠也是波尔多地区主要的红葡萄酒品种之一，用于同赤霞珠，梅洛等混合，同时也可以单独装瓶，尤其是在卢瓦湖流域的Chinon地区。在加拿大，品丽珠可以被制成风味独特的冰酒。同赤霞珠混合时它会增加黑胡椒味，烟草味和松木味，其酒色偏向更为明亮的红宝石色 。

波尔多产区

  波尔多是世界上最大的美酒之乡，盛产的葡萄酒享誉全世界，可以说是世界葡萄酒的首都。波尔多处于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。
  波尔多葡萄种植面积为12万公顷，居法国三大葡萄酒产区之首；波尔多年产葡萄酒8.5亿瓶，AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%，40%用于出口，出口总量占法国的25%。 
  波尔多种植的葡萄品种包括：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小伐多、马贝克。白葡萄酒用的主要葡萄品种是白苏维浓和塞米雍。
  波尔多区下面有4个主要的子产区：梅道克，格拉夫，圣达美利安， 庞美洛；另外还有一个专门产白酒的产区苏玳。

 

法国【等级介绍】

法国将葡萄酒从高到低分为4级：
1. Appellation d’Origine Contr?leé（AOC）法定产区葡萄酒。法国最高等级的葡萄酒。在法国，每一个法定产区里又分很多小产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
AOC级别从高到低级别：
Cru AOC(葡萄园级)：如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
Village AOC(村庄级)：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
Regional AOC(地区级)：如 Appellation+波尔多产区 +Controlee
2. Vin Délimité Qualité Supérieur （VDQS）优良地区餐酒
3.Vin de Pays（VDP）地区餐酒
4.Vin De Table(VDT)日常餐酒