新乡满口香滋补烩面培训内容：
1.河南烩面的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.河南烩面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.秘制羊肉汤的羊骨、羊肉的选配比例和处理工艺、熬制以及添加的中草药配制。 4. 羊肉烩面，牛肉烩面的主料及配料的全部制作流程及秘制辣椒的制作 5.烩面的和面、揉面、面胚成型等制作工艺流程以及根据春夏秋冬四季气温添加盐量的方法。 6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面及卤水。（工商注册号：410721197710233035. )新乡满口香小吃餐饮技术推广中心培训学校地址：河南省新乡市和平路，火车站汽车站做39路，185路,11路，7路和平大道向阳路口站下车南200米路东 餐饮技术推广中心即到 刘正朋老师电话13837365653 18790665653办公室电话0373-3622553咨询联系 QQ：978871422 919776448 网址
