作为餐饮企业的管理者,您是否正在被以下问题所困扰?
一、无法根据采购原材料成本的变动,实时调整菜品的价格,经常不得不在纸质菜单上贴白纸条;
二、无法根据用餐者需要,实时调整菜品的种类,比如发布新菜或者删除旧菜;
三、无法全面的向用餐者展现菜品的营养成分、历史文化等信息;
四、无法通过纸质菜单及时向顾客推荐特价菜和促销菜,造成了原材料的损耗;
五、一年至少需要更换2至3次纸质菜单,费时费力;
六、服务员不能有效的向顾客推荐特色菜,营销效果较差;
七、纸质菜单不能有效激发顾客的点餐欲望,菜品销量欠佳;
八、服务员在手写单的过程中易出错、用时长,点餐效率低下;
九、在饭店繁忙的时候,服务员无法及时为顾客点餐,导致客人流失;
……电子菜谱能够轻松完成餐厅的整个点餐流程,操作非常简便,易于服务员快速掌握。可以通过文字、图片、音频、视频等方式全方位展现餐厅菜品信息、菜系特点,菜系组成成分、营养价值、历史故事、餐厅文化等,凸显餐厅的文化和特色;可通过多种方式浏览菜品,还可以通过拼音、速记码、首字母、相似搜索或手写等方式快速检索菜品,提高了服务员的点菜效率;可同时支持多国语言显示和输入,便于外国客人点餐。
电子菜谱可以全面替代传统纸质菜谱,节省纸质菜谱制作成本和人力成本,并能实现无线下单。可以随需变更菜品信息,灵活进行菜品促销,帮助饭店有效提升品牌形象和服务水平,增加菜品销量,提高营业收益。其强大的后台管理功能,让饭店管理者运筹帷幄,省心省力。
每台电子菜谱可以服务3-5桌客人,而客人又可以自主进行点餐,这样既有效减少了服务员数量,又可以让服务员抽出更多时间为客人提供人性化服务,从而起到降低人力成本、提高工作效率、提升服务水平的作用。当饭店业务繁忙时,餐行健电子菜谱还可为顾客提供“无需等候、即时点餐”的人性化服务,有效避免了客人的流失,提高了顾客的满意度和饭店的经营效益。
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