明朝朱元璋登被封为明太祖，明太祖死后，其孙子朱允炆继位。朱允炆从小心地善良，乐于亲民。有，还是孩子的朱允炆穿了一身便服出宫到京城内的市井游玩。市井内的店铺、酒肆、茶楼、布庄、米号很多，门面挨门面，多得数不清，他挤在人群中，只觉得热闹非凡，眼花缭乱。

　　这时，一阵香气将他引到了一家包子铺面前，才出锅的煎包，香味儿扑鼻，仅看色泽就让人垂涎欲滴。他随即买了一份，越吃越觉得味道好。包子提起抬头看像灯笼，放下俯瞰像菊花，包子皮柔韧，馅多而不油腻。吃到嘴里，口感柔软，味道鲜美。朱允炆随机悄悄将包子带回皇宫给自己的爷爷朱元璋品尝。出身贫苦的朱元璋尝过之后十分喜欢，对朱允炆大加赞赏。

　　朱允炆即位后非常怀念他与爷爷朱元璋在一起的日子。一起吃过的包子。小时候和爷爷一起吃的那家包子铺在京城较有名气，虽然后来包子铺迁址，朱允炆几经周折还是找到了这家店铺。再次吃到当年的美味，令他百感交集。朱允炆下令将这种包子命名为“包祖”，以纪念他和爷爷明太祖之间的感情。

　　后来包祖经过代代相传，口味和制作工艺都有所升级。瑞粮集团品牌研发部去当时的都城，寻找了包祖的配方和制作工艺。瑞粮的面点研发师在保持原有祖传秘方不变的基础上，结合当代人的需求在面粉和馅料上进行了革命性的升级，升级后的包子比原来更加美味，更加营养。