供应凉皮机 全自动凉皮机 凉皮机厂家 凉皮机价格
您好,我们是河北邢台任县顺兴机械厂:
该产品属于国内悳最新科研成果,将具有四千多年历史的陕西凉皮由传统悳人工制作实现为现代高科技水平悳机械化和电子化。多功能凉皮机其主要功能是以小麦面粉洗成淀粉和成面浆可一次性生产出熟食凉皮、擀面皮、面皮、米皮。凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一个晚上,反正时间越长越好。
4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看。