食堂承包已经不是一个新鲜词汇，目前国内都在提出资源整合的概念，而在强调资源整合的同时，也要同时兼顾其他的一些策略，对于工厂企业，主要工作是进行加工生产，所以如果把一些后勤事情委托给专业的食堂承包商来说不失为一种明智的办法。近日，很多的企业都在寻找企业食堂承包方面最佳的模式，就这个问题向国内知名的餐饮管理企业-广州丰泉餐饮管理有限公司进行了解咨询。
据丰泉公司的一位负责人员介绍，企业食堂承包模式并不是单一的，没有一个统一的标准的，不同的企业因为面临的实际情况不同，所以他们会根据自己的状况来找到一个最佳的合作方式。从这位负责人那里，有关人员得知，这方面的承包模式有很多种，每一种都有各自的特点和针对性。
据悉，企业食堂承包模式主要包括半托承包、全托承包、委托加工、原食材配送等等，每一种模式中外包企业和承包的一方所承担的角色和工作都不一样，比如说，在半托承包模式方面，外包企业需要为承包方提供场地、相关厨房用具、用餐用品以及其他的一些必要方面，而在这个模式下承包的一方要全权接手从食物原材料的采购到加工等方面的事宜，而且他们还要自己去寻找到合适的烹饪人员。这种方式就比较适合那些拥有场地和相关的设施但是缺少包括厨师在内的人力资源的企业。而对于面临其他情况的工厂企业来说，他们可能就要选择另外的一些承包模式。
无论选择什么样的企业食堂承包模式，有关方面都要遵循的一个宗旨就是要通过这种模式让自己实现更多的收益而不是更少，在明确了这个目标以后，再通过一些实际的分析，就很容易知道哪种承包模式更适合自己了。
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