赵县雪花梨是河北省赵县特产，又名“象牙梨”，栽培历史悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
　　“赵县雪梨”因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12－14％，最高可达16.5％，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。



　　雪花梨生产在河北省已近千年的历史。最早生长在湖北省部分山区，后为勤劳的赵州果民引植到平原地区。到清朝末年，赵县县城东部沿滹沱河故道一带，就已经有梨树400多公顷。解放后，“赵县雪梨”得到了大面积发展，现在全县梨园面积达1333多公顷，处产2亿公斤，成为名副其实的雪梨之乡了。

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