一直以来，莱茵河畔把烘焙蛋糕店比喻为一个人，那么人的习惯、性格、观念、理想就是一个蛋糕店的文化。烘焙文化一定来自于烘焙蛋糕店的创始人。因此，烘焙文化本身 并不是褒义的。莱茵河畔在发展和壮大的过程中，主要是从以下的五个点着手的：
1、不管多坏的人，身上总有一些闪光点，烘焙蛋糕店也一样。所以第一步就是找到蛋糕店身上的这些闪光点。把这些闪光点总结成容易传播的词语或句子，比如“艰苦奋斗” 、“永不服输”等。在烘焙蛋糕店的经历中找到可以支撑这些词语或句子的事例，以兹证明。把这些词语、句子、事例有机地安排在一起，配上图片，印成小册子或者放在网上。 在所有可能的场合，去传播和推广它，让员工理解、记住，最终深信。
2、作为核心骨干的烘焙老员工们无不秉持同样的信念和理想，因为如果不是这样，他们无法在创业的艰辛历程中坚持下来。他们共同的信念和理想就成为了无法磨灭的文化基 因，在蛋糕店日常经营中无处不在。
3、烘焙文化建设最大的问题是虚假和浮夸：本来事实上不是这样，非说成这样，那就没有人相信，烘焙文化也就达不到激励的效果。
4、但是我们换一个角度，来看一下烘焙蛋糕店文化的形成过程：烘焙蛋糕店的创始人在带领整个蛋糕店闯过一道又一道难关时，也不可避免地、无声无息地把他的个人风格、 信念、理想镌刻在了蛋糕店的基因中，成为了企业的灵魂。
5、当新员工进入烘焙蛋糕店时，会在所有方面体会到这种文化的影响，如果他不适应，就会被逐渐疏远，直至淘汰;如果他适应，那么他就更强化了这种文化基因。当外部环 境变化时，为了生存发展下去，蛋糕店就必须改变自己，文化也就悄然发生变化，跟不上变化的老员工会被逐渐淘汰，烘焙文化就是这样在不断适应环境的过程中无声地发展着。
自2011.5.17希耐食品连锁品牌正式成立，我们用了3年时间把Hohenstaufen家族在欧洲的成功模式移植到中国进行本土化深化，并在华南地区开了30多家直营连锁店进行实操 检验，完成了一份可以复制的经营模式。莱茵河畔的加盟连锁正式开放……
加盟热线：18502094628
联系人：郑小姐
地址：广州市天河北路233号中信广场1601－1602室
