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“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，红汤薯粉是重庆酸辣粉特有的风味。由于价廉物美，冬季吃暖身，夏季吃开胃，长期以来一直深受人们的喜爱。
其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名；
“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在重庆，深圳乃至全国各大城市销售异常火爆。走遍全国都能看见酸辣粉的招牌
美味来小吃重庆酸辣粉培训项目特点：
深圳美味来酸辣粉的培训在辣椒红油的制作和辣度的把控上，完全按照标准化工艺流程制作，甚至连配料，如葱、姜、蒜、碎花生、肉沫等也有严格标准，确保所有滋味完全达到和谐，绿色的香菜、黄色的脆花生、红红的辣椒油、嫩滑劲道的粉条，酸酸辣辣，吃起来非常过瘾。
在传统的口味上加以新配方，按比例调味，更适合现代人健康的理念，可调不酸不辣、特酸特辣等多种口味，具有汤中带粉，粉中含汤，柔中带劲，口口精华，口感细腻，条条美味，而其丰富的层次感和独特的韵味，更是百吃不厌，回味无穷，老少皆宜，人人喜爱，真正的天下第一粉。
重庆酸辣粉操作简单，一个人也可操作，无风险，地摊、小店均可，是小吃致富的最佳选择。选择美味来培训保证包教包会，学会为止。口味绝对正宗，可试吃过再做决定! 如果您想真正开重庆酸辣粉店挣钱的话，如果您想让您的店人山人海、顾客盈门的话，掌握正统的绝密的关键技术最为重要。欢迎你来美味来培训中心考察品尝，工夫学到家，创业也就不难了。
酸辣粉的利润分析：
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一碗酸辣粉成本：市场每斤酸辣粉干粉/3.5-3.8元、每斤干粉可以做6-7碗酸辣粉、每碗酸辣粉的粉条0.6元，汤料0.3元，专用纸碗0.15元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.15元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.5-1.8元/碗。
利润分析： 一碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70%，一家店每天一般可以卖200多碗，毛利500-600元左右，地点很旺的店一天卖1000多碗，
味宗小吃重庆酸辣粉培训教学流程：
1、红薯粉的选择与处理【学员所用设备的采购地点及优惠价格】
2、酥炸花生米的技巧
3、特色辣椒油的秘制方法
4、酸汤的制作秘方
5、增香肉沫的制作技术
6、其他材料的制作
7、高汤的制作
8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
9、后期电话辅导，开店疑难问题解决（ 在本中心学习酸辣粉的学员、本中心都会无条件的为您提供正宗重庆手工酸辣粉粉条、纸碗、、、的进货渠道，）
欢迎广大学员来实地考察，先品尝后收费
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