若要使餐饮店的生意兴隆，我们总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：
、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。我们认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，户大姐土豆粉清楚食客的需要，再去满足他。我们认为解你的经营对象是开店的步。

人类偏爱土豆粉美食，土豆粉的风格可谓千奇百怪，可供土豆粉品种也是五花八门，再有就是适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而户大姐土豆粉的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是。
位置的选择：很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀利润的30％拿来交租金就有点太多了，因为土豆粉并不是暴利行业，不比什么眼镜呀服装呀金货呀的利润。而且土豆粉靠的是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。
首先建议：居民区外围，高等学府外围，商场地段外围，旅游景点，郊区等。最好是美食一条街，人气自然就旺了
店面的选择：最好门面朝北，可能很多朋友不同意此观点，见不到阳光不醒目呀。不要忘记了你是开土豆粉店不是开金店，不需要阳光的直射。天热的时候找个阴凉地儿吃土豆粉是很多人的潜意识。
每个人或企业都的需求都是有差异的，如果说，创业者能时常关注某些人的日常生活和工作，根据细分市场特点提供个性化、专业化服务，就会找到商机和创业切入口。户大姐土豆粉总经理认为，创业，要寻找适合自己的行业，寻找客户在哪里，有什么需求，同时，还要依靠团队合作的力量，合作才能成功。