【中文名称】柠檬酸铁；枸橼酸铁 

【英文名称】Ferric citrate 

【结构或分子式】FeC6H5O7 

【相对分子量或原子量】244.94 

【性状】 

红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。 

【溶解情况】 

不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。 

【用途】 

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能；饲料添加剂。 

【制备或来源】 

将柠檬酸加入到氢氧化铁溶液中，加热至60℃以下，蒸发浓缩至浆状，在玻璃板上低温干燥而得 

【其他】 

水溶液呈酸性，受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。