全防手工制作工艺。同时可生产米粉、河粉。本机采用变频无级调速，恒温控制，操作简单，成型工艺稳定。配置自动上将及自动搅拌，使淀粉永不沉淀。（面、 粉）拉皮的厚度可均匀控制，厚度靠阀门的调整来控制，生产拉皮厚度为2mm-5mm之间，本机生产能力高效，大大降低劳动强度及工作时间，生产能力 （1000-1800张/小时,加淀粉约合100-120斤面,1斤土豆淀粉可做鲜粉皮(拉皮)6-7斤。
   电源采用单相220VAC电源，整机功率1.1KW，热量来源（锅炉）蒸汽。（根据客户需求定制电加热机）。
   生产工艺流程如下：旋子放在进料输送带上，自动进入擦油预备，在推杆作用下旋子自动进入擦油位自动擦油。再进入链条输送带自动上浆，自动摇动定性，自动蒸 熟箱，自动冷却箱，风扇作用下旋子漂移至冷水槽另一端，取出旋子，揭下拉皮、粉皮又放置在输送带上进入下一个循环。​

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