真 空 滚 揉 机 系 列
真空滚揉机紧凑、高效耐用,性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约,是肉类加工行业的理想设备。
本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
电脑防水控制和电脑程序控制两种类型,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。
设备两端为旋压式封头
设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用,使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。
设备的筒体材质全部为优质不锈钢
设备本身控制完全实现了自动呼吸功能,设定总时间后,在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气,
免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
使用真空滚揉机可得到到以下郊果:
² 使腌制液在原料肉内均匀吸收
² 增强肉的结合力,提高肉的弹性
² 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
² 增加保水性,提高出品率
² 提高产品的柔嫩性和结构稳定
滚揉机设备型号及技术参数:
型号
Model
最佳装料量(kg)
Optimalchargeamout
功率(kw)
Totaipower
电源电压V
滚筒转速(r/min)
Roiierrtatespeed
外型尺寸(mm)
Figuiresize
真空度(Mpa)
Vacuumdegree
设备总重量(kg)
Totaiweight
GT-20
15-20 kg/罐
1.85
220/380
无极调速或定转
750*530*1080mm
0.04-0.08
约100kg
GT-30
20-30 kg/罐
845*530*1080mm
约120kg
GT-50
30-50 kg/罐
1050*530*1080mm
约150kg
GT-100
70-100 kg/罐
2.25
380
7.5转(变频1-12转)
1100*750*1280mm
约180kg
GT-300
250-300 kg/罐
2.95
7.5转(变频4-12rpm)
1420*1050*1580mm
约400kg
GT-500
350-500 kg/罐
7转(变频4-12rpm)
1750*1050*1580mm
约500kg
GT-600
450-600 kg/罐
2100*1050*1580mm
约560kg
GT-800
550-800 kg/罐
3.75
6.5转(变频4-10rpm)
2150*1230*1760mm
约700kg
GT-1000
700-1000 kg/罐
4.75
6转(变频6-8rpm)
2380*1230*1760mm
约780kg
GT-1200
850-1200kg/罐
5.75kw
380v
2350*1340*1930(mm)
860kg
GT-1600
1000-1500kg/罐
6.5kw
2500*1640*2100(mm)
980kg
GT-2000
1600-1800kg/罐
6.75kw
4转(变频4-6rpm)
2600*1760*2360(mm)
1190kg
GT-2700
1500-2000kg/罐
8.5kw
2680*1860*2460(mm)
1280kg
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