山东诸城汇康食品机械有限公司

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真空滚揉机简介： 
真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。

功能： 
自由设定工作时间 
自由设定滚揉、间歇时间 
自由设这真空度 
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。

真空滚揉机是食品制作工艺中的一个关键设备，它能提高肉块中盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎，增加保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

不锈钢滚揉机,真空滚揉机是先进新型滚揉机：

①电脑防水屏控制，真空压力上限到位，可设定滚揉自动起动，可控制滚揉机正转、出料、间歇、抽真空。

②独有的抽真空管路滤水设计，增加真空泵使用寿命。