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佳特食品机械主打产品:油炸机、滚揉机
公司主导产品:以电、煤炭、导热油、燃气、轻油、为加热源的油炸机,真空油炸机及油炸成套设备,膨化食品油炸成套流水线,休闲食品油炸流水线:煮锅、脱油机、斩拌机、滚揉机、烟熏炉、灌肠机、夹层锅、八角拌料机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌线、强流风干机、输送线、风冷线等产品。
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真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。
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使用真空油炸机的优势
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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真空油炸机的技术参数
型号 参数 | JTZK-50 |
处理能力(原料kg/次) | 50 |
产量(kg\h) | 12.7-33.3kg\h |
处理时间(min/次) | 25-40 |
极限真空度(MPa) | - 0.096~-0.1 |
油温(℃) | 80~120 |
加热源 | 加热源 | 蒸汽 |
蒸汽耗量(Kg/h) | 250 |
蒸汽压力(MPa) | 0.2~0.4 |
主要加热方式 | 列管加热 |
压缩空气压力(MPa) | 0.5~0.8 |
脱油转数 n/min | 100~750 |
冷却水量(T/h) | 25 |
电源 | 电制 | 380V/220V |
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产品售后服务
公司秉承“质量优良、永远改善、诚信为本、服务周全”的宗旨,将为您提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。本公司对产品实行保修一年,终身服务制度。
包装说明:
我公司生产的设备均采用软包装或木箱进行包装,确保了设备在运输过程中能够完好无损。
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我们专注食品机械设计研发,所以专业;我们专注产品信誉,所以可靠;我们专注售后服务,所以放心。