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不论是全用电的爆米花机或是燃气的爆米花机操作都是有技巧的： 


【麦乐餐饮电热型爆米花机操作要点】  1. 插上插头，接通电源，


按下保温照明开关，即可照明和保温。 2. 打开加热开关，5-6分钟


预热爆谷锅。  3. 打开搅拌电动机开关，放入适量的起酥油，再加


玉米及糖入锅内，放下锅盖，关闭爆米花机活动门，开始爆谷时会


听到砰砰的响声，接近爆谷结束时，爆好的爆谷会顶起锅盖，溢出


锅盘，直至没有爆谷的响声后，顺时针扭动吊臂手柄顶起弹板，爆


谷锅呈单边挂靠，此时可将爆谷完全倒出。（把爆谷锅旋转成口朝


下底朝上状，此时可将锅内爆谷完全倒出）。 4. 重复步骤3，即可


爆出更多爆谷，每次只需2分钟左右。  5. 放油时须小心，防止烫


伤，油滴不能滴到锅边，保持爆谷锅清洁。  6. 此机具有超温保护


，当温度高于正常工作温度时，超温保护将切断电源，起到保 护该


机及使用者安全。   【麦乐餐饮燃气型爆米花机操作要点】  1. 


先接通煤气，拧开电子点火开关检查是否正常，按电机旋转开关看


是否能正常运作。注意接电瓶时正负极不能接反，如果插反了会导


致电瓶烧掉。 2. 正式爆爆米花前先打开加热开关，放入50克花生


油，按动旋转开关，必须预热3分钟后，然后关掉所有开关，倒出花


生油。（新机按此操作，锅的使用寿命提高二倍以上）  3.用力按


下电子打火器，逆时针方向旋转，直至听到“哒”的一声，然后放


手，并观察是否已经点燃，以确定已经着火。（如爆米花机停用过


久，或第一次使用，可能一次打不着火因为管道有空气，可照上述


方法再打一次，直至打着为止），注意火不能太大，如果太大的话


很容易焦锅。  4.准备好的爆米花专用起酥油，大概是50--60克左


右，然后打开旋转开关，把准备好的爆米花专用玉米均匀的放进已


经加热的锅里（锅必须是在预热3分钟的前提下），大概是100克左


右；最后接着均匀的放入准备好的爆米花专用糖，盖上盖子。  5.


操作人员要留意爆米花的情况，如爆裂声变小，米花大量爆出，立


即关掉加热开关，再继续旋转3至5秒钟，立刻倒出。