Capilano是澳大利亚蜜糖市场,其产品的出口量,占该国蜜糖出口总量的80％。目前,Capilano是全球第畅销的蜜糖品牌,其每年售出的蜜糖,约达18,000吨。澳大利亚被誉为世界上唯一一个养蜂无螨害地区。2000年，新西兰发现大蜂螨(Varroa destructor)，引起人们的关注，澳大利亚养蜂者非常关心其潜在的威胁。

       蜂蜜在销售前需经加工，Capilano是澳大利亚最大的现代化蜂蜜分装厂，年加工1～1.1万吨蜂蜜，供出口与内销。工厂每年分装l，700万瓶蜜供内销，有12种样式的塑料瓶可供选择。他们对混合蜂蜜质量和卫生严格控制，每个蜜捅都作上标记，以便将空桶准确地归还给原来售蜜的蜂场。采用计算机管理系统监控蜂蜜质量，及时记录下蜂蜜来源、分析结果以及蜂蜜生产者的详细资料。