性质：微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。工业品呈白色或微黄色颗粒或块，为硬脂酸与软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。主要用作助剂的原料及日用化工产品的原料。