冰淇淋是一种冻结的乳制品，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中，这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、可溶性的盐、如此有气相、液相和固相组成的三相系统，可视为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。

    惠合机械生产的冰淇淋生产线具备了完整的生产工艺技术条件与现代化生产设备、生产线，全自动冰淇淋生产线是由PLC微电脑程控系统自动控制。繁多的原料、辅料、包装材料、食品添加剂等的选用与应用，最终生产出美味可口的冰淇淋。

     1、设备自动化程度高，操作方便，可完成混料、杀菌、均质、冷却、老化等工序；

     2、节约操作时间，提高效率，节约劳动力，保障操作安全；

      3、可根据客户要求生产出巧克力、草莓、芒果、哈密瓜、牛奶等各种口味的冰淇淋。

      杭州惠合机械设备有限公司生产的冰淇淋设备材质在客户无特殊要求的情况下，通常是采用不锈钢304316L制造的。

    根据企业的生产规模与条件，选用不同类型的配料混合设备。大、中型企业由于生产量大，则必须选用具有自动称量装置的连续式配料混合设备来处理。小型工厂可用采用间歇式的配料缸、料液混合泵及输送泵等来完成。

    一、配料缸

    冰淇淋、雪糕、棒冰的配料和混合设备，在中、小型企业一般采用带机械搅拌装置的不锈钢罐，俗称配料缸如配料罐。

    配料缸主要由缸体、搅拌装置及出料旋阀等组成。缸体由2-3mm不锈钢卷焊制成，内外表面抛光处理。缸底与水平成一倾斜角度，便于清洗和排放物料。为了便于操作，立式缸口一般离地面高度不超过1.2m，而卧式缸口距地面高度为800mm。

    行星齿轮减速器及电动机固定安装在缸架上，输出轴与搅拌器连接。当启动电动机后，由于搅拌器桨叶的旋转运动，配料缸内的料液呈旋转和上下翻动状态，从而将物料混合均匀，以达到既混合又预热的作用。

   二、料液混合泵

    料液混合泵主要由料斗、进料控制蝶阀、混合室、高速旋转翼轮、进料管、出料管、传动装置及机架、电动机等组成。

    混合泵主要的工作原理是利用泵体内高速旋转的翼轮，将所需混合的物料充分混合，心得到所需的混合料。该设备运转最高温度为80℃，特别适用于乳制品和冰淇淋生产配料用。

惠合企业专业提供各种不锈钢容器的设计及生产，我们可根据客户要求设计各种夹层锅、杀菌锅、反应釜、发酵罐等食品机械设备，我们的设备符合卫生级标准，因此其生产的食品有效的保证了人们的健康。

惠合企业拥有专业的内贸与外贸销售团队，并有后台支撑的网络部与销售支持部、工艺研发部等部门，可一条龙服务实现食品饮料等整套生产设备的设计与生产，如牛奶生产线,玉米汁生产线,乳品生产线,茶饮料生产线等食品饮料设备。

公司以“为中小食品企业服务，造福大众”为核心价值观，9年来公司产品销售遍及全球，并且在食品机械行业及饮料机械行业深得用户信赖。我们是同行业中生产夹层锅、杀菌锅、反应釜、发酵罐等产品具有一定实力的企业之一。

惠合生产的各类机械设备广泛的应用于环保、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域的流体和半流体物料的过滤、加热、冷却、调配和储存。公司拥有一批专业的高技术人员，融合国际知名企业的经营管理模式及企业文化，积极开拓市场，向社会各界提供从产品介绍到技术交流以及产品售后跟踪的全程服务。

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