专用切丁机主要部件采用铝合金和不锈钢材质，以保证长期工作不生锈、不腐蚀、无毒、无害，符合食品卫生加工要求，适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成小立方体或长方体形状，该机采用复合刀具，一次成型，形状规则、切片光滑，成型效率高，操作方便、能耗低，深受食品加工伙伴青睐。

参数详情：

• 生产能力：1000kg/h
• 电机功率:0.75kw  380v
• 外形尺寸：710*660*1085mm
• 机器重量：100kg
• 切菜规格：可根据需要选购4mm,5mm,6mm,8mm,10mm,12mm,15mm的立方或长方体,或定做其他尺寸刀具。

工作原理：CHD100型切丁机通过旋转拨盘将被切物体带动高速旋转，利用物体的离心力，立刀将物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀片竖切成条状，并将条状物送入横切断刀口，由横切断刀盘切刀切成所需的长方体或立方体。