一、性状
   淡黄白色粉末、水溶性100%、有吸潮性、具有酱香味道 。
二、功能及作用
  1、饲料：
   a、增香增鲜，促进动物食欲。该产品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进食欲之功效。
   b、快速补充动物营养，增强饲料的利用率。该产品所有氨基酸均为水解游离氨基酸，无消化损失；由于多种氨基酸的复合效应，可增强其他营养物质的吸收利用；亦可利用氨基酸对微量元素的叠合能力，增强饲料微量元素的利用率。
   c、促进动物的皮毛生长。该产品为角蛋白水解物，富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸等有利于动物皮毛生长的氨基酸，动物食后有皮肤红润、毛发发亮的反应。
   d、具有一定的粘合能力，有增强颗粒料定型的作用。
  2、肥料：
   本品总氮约为22％，并兼含无机氮和有机氮，对植物生长具有长效和短效补氮的作用，也宜作叶面肥喷施，并可以此为原料敖合微量元素，效果更佳。
  3、发酵工业：
   本品可直接作用氨基酸营养物配制发酵液，取代豆饼或其它蛋白质水解物增强菌种繁殖，提高发酵收率。