早餐吃好，对于的意义非常重大。早餐提供给人们的是一整天的能量。不吃早餐的人，容易在午餐多吃，这样就会把胃撑大，人就容易发胖，容易得胆囊炎，容易得糖尿病、高血脂、高血压。所以早餐的重要性对我们非常重要。 煎堆是岭南出名的小吃，各地的品种略有不同。吴川的煎堆用糯米粉、白糖水搓作，捏成圆团，放进热油镬中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，表皮光滑，口感酥软，满嘴油香，拜年煎堆特别好销。拜年的时候，娘家一般收下三分之二的煎堆，其余的给女儿带回婆家。主人家不仅分给亲戚朋友，还会挑着竹箩或捧着簸箕，挨家挨户地分给一条街或整条村的人，无论是否熟悉，大家齐齐分享。
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