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绿豆饼,采用东北绿豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品!
产品简介
绿豆饼是选择优质面粉深加工后,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。是目前市场火爆的特色传统糕点小吃。
绿豆饼,采用绿豆为原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品,距今已有百年以上的历史。
好吃又营养的绿豆饼也用上机器做了,营养卫生,一吃让你停不下来。我介绍下绿豆饼机
绿豆饼机,由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的绿豆饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
产品参数:
型号: SZ-09C 型三段压面多功能绿豆饼机
电源(V): 220V/380V(见机器铭牌)
功率: 3.8kw
规格: 10-280克/个
产量: 2000-7200个/h
机重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
备注: 三段压面
产品简介:
◆SZ-09C多功能三段绿豆饼机 ,采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
◆生产速度,制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。
◆适用于生产绿豆饼类:酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类:荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
适用范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的绿豆饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华绿豆饼、苏式月饼、油炸绿豆饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
家常绿豆饼的做法
绿豆40克糯米面100克调味品:白砂糖15克
做法:1、绿豆洗干净,放入锅中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖;2、拌匀,用勺子压成泥;3、面团揉匀下成25克一个的小剂子,用手捏出窝状;4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央;5、放入饼模中,用手压平;6、将饼模口朝下,倒出饼坯;7、放入蒸笼中蒸7——10分钟即可。
温馨提示:绿豆要煮的烂一点,去皮的绿豆口感更好!绿豆饼 - 营养成份绿豆又叫青小豆,是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力,四季皆可。
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