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茶餐厅是起源于香港的一种快餐店,是属于香港非常平民化的饮食场所。随着社会发展与人们的互动交流性的日益丰富,茶餐厅现在不仅流行于香港本地,也逐渐的开始在其他世界各个地方开始流行起来。随着茶餐厅深入人心的形式特点,它又被人们称为““大众食肆”。
在茶餐厅的装修设计中,风格也是多样化的。茶餐厅装修风格一般根据茶餐厅的饮食风格来设计。很多茶餐厅都是中西菜式一起经营的,所以在茶餐厅的设计中会有中西结合的一些装修特色。像图例所示的是一间普通的港式茶餐厅,非常明显大众化设计风格呈现出茶餐厅独有的特色,时尚而大众。
茶餐厅虽然是为大众平民的饮食场所,其实也不乏一些高档茶餐厅的存在。这间茶餐厅呈现出一种非常高档的类似西餐厅的感觉。其实茶餐厅经营饮食不仅有西餐、中餐。各地特色小吃饮品都是茶餐厅的特色,例如奶茶咖啡一类的。很多茶餐厅还会有自己餐厅所独有的特制饮品和特制小吃作为区别于其他茶餐厅的特色菜品。
这是一家地道的港式茶餐厅,非常平民化的装修设计风格。圆桌方桌坐满了客人,服务员热情的为等待上菜的客人服务着。茶餐厅作为人流量比较大的地方,在餐厅的设计上采用了两遍靠墙方桌与中间圆桌设计更好的让空间得到有效利用。照片墙的设计让茶餐厅中呈现出一种家的温暖。
大型茶餐厅在设计上也会显得格外大气但同时也贴近生活。像这间茶餐厅的设计中,很明显感觉上下午茶时间人们的悠闲享受。这也是属于港式文化的一种特色。餐桌的靠墙设计是茶餐厅里非常典型的风格。其实也是源于茶餐厅起源时为了使得空间更多的被利用起来而摆设的。而现已经发展成为茶餐厅的一种文化特点。
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