山楂苗品种及特性      大五棱山楂苗： 该品种山楂苗的果个巨大，平均单个果实重达 24.3 克，的果子重量为为 31.6 克，果实长圆形，萼洼周围有显眼的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色居多，果实的肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 没年的10 月中下旬成熟，与大金星山楂苗成熟时间上相差不大。常温条件下可自然存放到第二年5月底，依然可以不软不面，反而甜味增加，酸味减少，此时品尝，风味更佳。现主要分布与山东、河南、山西辽宁等地。
    大棉球山楂苗： 单果个头，没年的9月上旬成熟 是山楂苗品种当中成熟最早的一个。成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
现在山楂不单单是一种品尝食品，同时又作为药材入药。山楂苗的销路也是覆盖全国各地

山楂苗的嫁接成苗与毛苗的区别

任何的苗木都是有区分的，比如山楂苗。山楂苗分为嫁接和不嫁接的两种。成功嫁接完成的山楂苗的分辨具体如下：首先，在离地约5厘米的地方，会有一个分枝，往上的枝干顺滑，大小粗度均一。有的还会带有原先嫁接时候用的塑料薄膜之类的裹覆物。然而没有嫁接或者嫁接失败的山楂苗，在我们这边称之为毛苗，树干会有很多的分叉枝，而且会有些许的针刺，被刺到会很痛，没有经过嫁接的山楂苗是不会结果的，这个大家都知道。最明显的区别就是价格的差异，成苗的山楂苗（嫁接成功的）与毛苗的价格，相差甚大。