




本款是定金300,剩余货到付款。卧式刀削面机
刀削面机主要采用先进的设备。从而节省了聘请削面师傅用,而且刀削面机具有速度快的特点,也可根据个人需要调节面的薄厚和宽窄。同时在削面过程中增加了揉面的程序,使削出来的面外滑内筋、软而不粘,使汤鲜肉嫩、味浓,老少适宜。我们从客户的角度出发,引用先进的设备让投资者减少投资费用的同时使利润最大化。
本机结构新颖,设计合理,揉面刀削一气完成,速度快、产量高,不是人工削面,胜似人工削面,清洗简便。我公司产品主要部件经过全面更新全套不锈钢型,产品质量更加突出,削出的面无杂质,更符合食品卫生标准,相比其它同类品质更突出。最新推出新一代产品,小巧、灵活、方便,可以直接放到锅边,削出的面可以直接飞到锅内,好用、实用、方便
1、刀削面机是本厂运用最新工业设计理念研制的专利产品,外观设计整洁美观,使用寿命长,安全卫生。
2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程,使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。
3、刀削面每分钟可削4-5斤面,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,而且应对每天的客流高峰期更是得心应手,从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。
4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客需求。
5、刀削面机削出的面条形状美观,中厚边薄,棱风分明,长短均匀,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。
6、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力和劳动力。一次投入,让您省心、放心、安心
刀削面机
型号规格 | 卧式刀削面机 |
电源 | ~220V/50HZ |
额定功率(W) | 2200W |
净重(kg) | 45kg |
外型尺寸(mm) | 650×220×270(长×宽×高) |
削面速度 | 每秒5-6条 |
削面距离 | 远近可调 |
削面宽度 | 5-15mm可调 |
削面厚度 | 1.5-4mm(可调节) |
削面最佳含水量参考值根据面粉具体情况,水的比例含有不同 | 水/面0.4/1 |
耗电量 | 小于0.02度/kg |
该机结构新颖,设计合理,揉面刀削一气完成,速度快、产量高(每小时用面150斤),不是人工削面,胜似人工削面,清洗简便。与手工相比,原来一个小时可接待100人的店面,使用懒神刀削面机后,至少可以接待200人,购买一台机器,免去聘请削面师傅,一般杂工就可以操作,省去很多人员工资开支。省钱便是赚钱。确实是刀削面店不二选择。
效益分析;1、每斤面粉1元,每斤面产1.4斤刀削面,湿刀削面批发价1元,干刀削面批发价1.4元,这个随市场有变动的。对于面食店,就更为可观了,一个月省去的人员工资就不知一台机器的价格了。
每斤面粉利润4角,每天1500斤计算,利润600元。
2、对于面食店,就更为可观了,一个月省去的人员工资就不知一台机器的价格了。一台机器顶5个削面师傅的工作效率。
本机配220V照明电,功率2200W。
① 一种小型机械,体积小、外型美观。专为中小型餐馆内替代人工削面而设计。
②一台机器相当于6位刀削面师傅的工作量。每小时削面100公斤左右。
③ 1斤面粉可产刀削面1.4公斤。可做干法和湿法削面。
④ 刀削面机,具有揉面的功能,揉面、削面共同完成。
⑤ 削出的面叶可直接飞入锅中或盘中,面状如柳叶与手工成外型相同,口感筋道。
⑥ 削成的面叶每条长约40厘米,厚0.2厘米-0.3厘米,且面叶外型规格可调节。
本机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉(拌和成面料)通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.
刀削面机的使用方法及注意事项
1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.
2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.
3、拌面:手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.
4、分面器高端要正对削刀.
5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).
6、投料:将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)
7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配.
注意事项
1、往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作.否则,削出的面条不合格.同时,严禁将手指伸入入面斗.或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故.
2、定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮顶丝是否松动.
3、机器工作后停机时间过长,需按=办理以保证机器正常使用.