调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，已达到不同的切割厚度要求。

调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割可最大限度的减少在切割过程中对产品的挤压。

切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。