播前准备

　　1、选地、整地。地块要选择中等肥力以上的壤土地，并且前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，最好前茬种植过大蒜或洋葱的地块，可以增强植株的抗病力。一般亩施腐熟农家肥5000—6000公斤，二铵10公斤，微肥(硼肥和锌肥)1公斤，造墒，撒肥，翻耕，平整地块，做畦。

　　2、播种。在大白菜种植区，广大菜农有立秋当日播种大白菜的习惯，生产实验证明，采用适当晚播的方法，可以大大减少病害的发生。播期选择在立秋后3—5天为宜，一般种子从播种到发芽出土经过24小时，所以应选择在下午播种，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可增强抗日晒能力，减少苗子的受损率。

田间管理

　　1、间苗、补苗、定苗。当苗子出土3天后要进行第一次间苗，当有4—5片叶时进行第二次间苗，每穴留2—3株。间苗应在上午进行，这个时期间苗，容易发现一些病苗，可以及时淘汰掉。在进行第二次间苗的同时，对于缺苗严重的地方要及时补苗，常采用移栽法，选择阴天或傍晚时分进行，对于要准备移栽的苗子，移栽前要浇透水，带土坨移栽可以提高成活率，缓苗快，移栽后还要浇足水，以促进缓苗。当叶片长到8—9片叶时，按株距50厘米左右定苗。