耐高温淀粉酶生产厂家
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级别：4000/20000/30000
概述： 耐高温 α-淀粉酶 20000活力，25000活力，采用地衣芽孢杆菌经深层培养，提取等工序精制而成，能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1.4葡萄糖苷健使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降，产生可溶性糊精和寡聚糖，过度的水解可产生少量葡萄糖和麦芽糖。
外观：棕褐色液体
溶解性：易溶于水 比 重：1.15-1.25g/ml
钙离子对酶活稳定性的影响：较低浓度的钙离子存在，本品即可有很好的稳定性，对于淀粉的水解，推荐加入50-100ppm钙离子。
PH范围：5.5-7.0
温度范围：90-95℃ 在喷射液化工艺中瞬间温度达 105-110℃，仍能有效水解淀粉。
产品规格：1，耐高温α-淀粉酶为液体酶制剂。酶 活 力：20000u/ml（相当于丹麦Novo公司Termanyl-120L） 2，酶活力定义：1ml酶液在70 ℃，PH6.0条件下，1分钟液化可溶性淀粉的毫克数。
包装：25kg塑料桶
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