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乌鲁木齐保鲜冷库自动化助力食品工业行业发展
保鲜冷库作为食品低温流通的中枢环节,近几年 冷库在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高。 大型冷库一般采用以 制冷剂的集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统复杂,实现自动化控制难度大。低温的一些小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多,自动化控制水平普遍较低。
近几年来, 保鲜冷库建设发展 迅速,主要分布在各水果、蔬菜主产区以及 郊区的蔬菜基地, 重要的运输港口的冷库需求量也比较大。农业产业化发展,加快了农产品深加工,食品精加工及冷冻冷藏迅猛发展。同时对冷库吨位,规模和形式的要求 高。随着科学技术的进步和制冷行业的发展,在食品生产加工储藏中,采用新的冷库模式。它以全新的建筑理念既标准化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式。
在目前的冷藏行业,特别是在乳制品行业和冷冻食品行业,集约化生产的程度在提高,市场在不断扩展,消费者的需求在增加 。
大型保鲜冷库一般为集中式供冷方式,系统复杂,实现金自动控制的难度较大。就目前 大型冷库自动化程度看,一般是制冷压缩机自带PID系统、中间冷却器、低压循环贯主液桶等设备实现局部自动控制,也即处于自控发展的 二三阶段。
而中小型冷库,特别是采用氟利昂为工质的,一般为分散式供冷方式,制冷压缩冷凝机组与库房冷却器采用一一对应方式,制冷系统简单,每个库房的系统相对独立,控制参数少,易于实现微机全自动控制。可以对每个小系统独立控制,然后再由一台主机进行汇总、显示、 即为微机分散式控制 自控技术。
对节能、环保、降耗,高效发展的号召,冷藏仓库的管理和动作等方面都进行了加强,更推进了冷藏仓库产业结构的调整和经常增长方式的转型。
保鲜冷库是生产经营的重要基础设施,随着 生活水平的提高,对冷冻冷藏食品的需求比重必定 高
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