常规的食用油制作工艺分为浸出法和压榨法。
浸出法是将油料破碎后投入到溶剂油中，利用溶剂的挥发性将油脂从油料中分离出来，再加入碱、白土加热精炼脱胶、脱色、脱臭，达到食用标准。浸出法生产的优点是产量大，出油率高，成本低，缺点是营养容易流失，易造成化学残留。
压榨法是通过物理方式直接将油脂从油料中挤榨出来，优点是无化学污染，营养好，缺点是产量低，成本高。
传统压榨分为冷榨和热榨。冷榨法是将油料清洗之后直接压榨。热榨是将油料烘炒至200度以上进行压榨。
冷榨优点是营养好，缺点是口感差。
热榨优点是口感浓香，缺点是营养被破坏。
我公司自主研发的87度温榨技术，既保留了冷榨油的营养，又超越了热榨油的浓香。