东莞酒店用的厨房柜，长安九九鸭鸭脖子柜，福永西餐厅工作台

福永西餐厅工作台  特别要注意定期给冷凝器除尘，以免影响制冷效果，浪费电能。

长安九九鸭鸭脖子柜  冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别。长安九九鸭鸭脖子柜 将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间；

东莞酒店用的厨房柜 在冷藏、冷冻应严格做到食品冷藏温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。不得在同一冰室内存放。  东莞酒店用的厨房柜  冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、废品严格分开。

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