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敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于专业;发展源于诚信;沃川质量:客户见证;沃川服务:客户认证 “五星级”。 王经理:18010883780
库尔勒把一个大冷库分为几个小冷库有何优点
在冷库设计前根据客户所处行业的特点以及冷库的具体用途给客户一些设计建议,确定之后 进行冷库图纸设计以及施工方案策划。通常大型冷库(除阴凉库) 建议客户将大冷库分为几间小冷库建造施工。这样做有什么优点?
1.将冷库的跑冷量 低
何为冷库的跑冷量?跑冷量即为冷库冷量的流失。严格的讲目前任何 冷库都存在跑冷量,只是根据冷库设计方案是否合理、施工质量的好坏、 冷库板材的好坏以及日常操作流程,冷库的跑冷量会不同。
像水果蔬菜、茶叶、 等农副产品行业,冷库门的打开频率是比较 高的,进出货物量也比较大。每次进出货物,冷库都会有大量的冷库流失 。因此,冷库进出货物比较频繁的客户,建议如是建造大型冷库可将大冷 库分为几个小冷库,以便降低冷库的跑冷量。
库尔勒冷库可分为简易贮藏、、控制冰点贮藏。简易贮藏是利用当地的自然条件,创造库尔勒,鲜花,绿植,适宜的温度、湿度,达到瓜果库尔勒鲜花绿植的目的,缺点是湿度不易控制;另外,还要注意通风换气。是在有良好隔热效能的库房中装置机械设备,根据不同种类瓜果库尔勒鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气,达到瓜果库尔勒鲜花绿植的目的,它是当前瓜果库尔勒鲜花绿植 主要的贮藏方法之一。近年来,技术不断完善发展,库尔勒冷库建筑、装卸设备、自动化库尔勒冷库不断推陈出新,计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中,控制贮藏的瓜果库尔勒鲜花绿植外观好,色泽鲜艳,这种方法在少部分地区已经开始应用,不久的将来,控制贮藏的方法将被大规模的推广实施。
减压贮藏和高压:减压贮藏是将瓜果库尔勒鲜花绿植置于密闭的库室内,用真空泵抽出大部分空气,使内部压力降到10kPa左右,造成一个低氧的环境, 等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,温度为1—18℃,相对湿度在95%以上。此法能降低果实的呼吸强度,因而能延缓果实的成熟与衰老,延长保质期,但建造减压库尔勒冷库投资较大 。
二、严格控制库内温度
按要求严格控制库内温度,对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有 重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定,平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时,如温度回升2℃或3℃时,应立即关门停止进货。
三、严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪,不仅使冷库的隔热性能明显降低,而且还会损坏冷库建筑。
1.穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水,做到随有随扫,及时清除。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途、
2.库内的排管和冷风机要及时用热氨(冷风机增加水冲霜)水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全,速度要快。必要时要人工辅助扫霜,冷风机承水盘内不得积水,结冰,以免冲霜水外流溢到地面。
3.没有经过冻结的热货不准直接进入低温库,以防止带入汽损坏建筑,并影响库内原有的食品储藏质量 。
4.库房管理人员应严格管理冷库门。开门时间尽量要短,开门次数应该尽量少。并且要及时关门,如有发现损坏要及时修理。凡与外界及穿堂想通的门,均应设置空气幕及软塑料门帘。
保证储存物的冷藏质量。
因为是冷库,所以储存物对冷库的温度都有一定的要求。除阴凉库外 ,其他冷库中的储存物都是需要预冷处理,且冷库每次进货量的比例也是 有严格要求的。冷库门频繁开关,冷库库温的波动会直接影响冷库内储存 物的冷藏质量。
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