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【产品介绍】
本品是选用优质大红袍花椒为原料,经筛选、水洗、烘干、粉碎、灭菌等工序精心加工而成,该产品是家庭和饭店的常用调味品,适用于炒、烧、炸、焖等是制作各种菜肴的常用调料。 花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯,枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
2. 有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
【食用方法】
为四川菜使用最多的调料,常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,有去膻增味作用。 1.炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。
2.把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉菜上,清爽可口。
3.腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。
【宝贝细节图】