陕西省紫阳县地处中国中部，是农作物越冬条件最好及水热条件匹配的亚热带作物生长区域，气候环境优越。

紫阳境内岩层、土壤均富含微量元素硒。因此，境内动植物体内均富含硒，茶叶平均含硒0.6530PPM，最高值为3.8536PPM，为目前国内外已知最高水平。硒是人体生命不可缺少的微量元素，人类有40多种疾病与缺硒有关.

栽培的品种主要为紫阳种（大叶泡）。紫阳种是全国推广的21个茶树良种之一。中国农科院茶叶研究所对80份茶树品种材料鉴定后，紫阳大叶泡被评为“具有浓郁熟板栗香的板栗香型”的7个良种之一。

陕西省紫阳县和平茶厂走过了20多年历程。生产基地以和平村为中心。经过不断探索，企业总结出了一套科学严格的茶叶加工工序。其“和平翠峰”是享誉全国的名牌产品。经过杀青、摊凉、揉捻、理条、定型、烘干等十几道工序，成品茶呈现出如下特点：外形挺秀显毫，肥嫩壮实，色泽翠绿，内质嫩香鲜纯，高爽持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甜，叶底嫩绿明亮。

 近两年来，“和平”牌“紫阳翠峰”先后荣获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖（国内最高奖）、中国绿色品牌评估认证委员会推选的“中国绿色品牌”、世界茶联合会等三机构授予的第六届国际名茶评比金奖。